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TANNISOL
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TANNISOL
Per la prevenzione e la cura di tutte le malattie del vino
Tannisol è un prodotto complesso ad azione antisettica e antiossidante per il trattamento di mosti e vini. Usato nel vino, previene le più comuni malattie di origine microbiologica come spunto acetico, girato e filante e protegge dalle alterazioni causate dall’ossidazione (imbrunimento del colore, intorbidamento, perdita di aromi) durante i travasi, il trasporto, nei periodi caldi e in caso di conservazione in recipienti scolmi. Usato in vini già chiarificati e filtrati, aiuta a mantenerli inalterati e brillanti. Aggiunto al mosto prima dell’avvio della fermentazione alcolica, svolge un’azione antisettica favorevole alla selezione di una microflora adatta a svolgere una fermentazione completa e di qualità.
COMPOSIZIONE
E224 Metabisolfito di potassio 95%; E300 Acido L-ascorbico 3%; Tannino 2%.
APPLICAZIONI
Nei mosti, prima dell’avvio della fermentazione alcolica,
▪ per prevenire l’ossidazione;
▪ per favorire la prevalenza del lievito selezionato o della microflora più adatta a svolgere la fermentazione;
▪ per prevenire lo sviluppo di batteri acetici o altri contaminanti dannosi per la qualità del vino.
Nel vino
▪ Per prevenire l’ossidazione e lo sviluppo di microrganismi contaminanti, in particolare quando conservato in recipienti scolmi, ai travasi, durante il trasporto, nei periodi caldi.
DOSI
▪ 1 bustina/hL per mosti prima dell’avvio della fermentazione.
▪ 1 bustina/hL per vini rossi finiti e come preventivo in genere.
▪ 2 bustine/hL per vini rossi non filtrati, vini bianchi e come curativo.
▪ 3 bustine/hL nei vini dolci.
CONTENUTO : 2 bustine da 10 gr
